06 Jun6月のガーデン:ジャガイモの収穫

6月6日、木曜日。

そろそろジャガイモが収穫の時期です。

こんな風に葉が黄色く枯れてくると収穫の時期 ↓

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数ある野菜の中でも、私が経験した中ではジャガイモの収穫が一番好き! というのは1株につきどれだけの大きさの、どのぐらいの量のジャガイモができているのか掘ってみないと予想もつかないから。ワクワクしながら土を掘り起こして感激。

こちらはポテトサラダなんかに向いている「ダンシャク」↓

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毎日少しずつ収穫しています。どうせそんなにたくさんは一度に食べられないし、楽しみを引き伸ばすためにも!^^

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ジャガイモも風通しが良い日陰で保存すると良いと言われています。去年はダンボールに入れておいたらあまり長く保存できなかったので、今年は新聞紙にくるんでカゴに入れておく予定。

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毎年少しずつ収穫や保存の仕方も上手になっていっていけるといいな~。

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