毎月第３土曜に笹谷窯で「雑穀１dayランチ＆カフェ」を開催している米山美穂さん。
美穂さんは地域自給組合あわのわでは「つぶのわプロジェクト」を立ち上げました。
その美穂さんからこんな案内が届きました（一部抜粋）：
「つぶのわプロジェクト立ち上げ記念」ということでいろいろなつぶ（雑穀）の
個性を感じてもらうために「雑穀の食べくらべ」というのを企画してみました。
☆ 小さないのちのつぶ、食べくらべの会 ☆
いつもの１dayランチは、ワンプレートのセットランチですが、
この日は趣向を変え、代表的な雑穀（ヒエ、アワ、キビ、高キビ等）
の特徴がわかるお料理をそれぞれ並べ（５～６種類の料理の予定）、
ブッフェ形式で料理をお出しします。
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楽しそう！美味しそう！もちろん行って参りました！
美穂さんが見守る中、バイキング方式で用意された料理の数々を盛るお客さん
「高キビチリビーンズ」 「もちキビかぼちゃのカレーコロッケ」
「レンコンムニエルwith 高キビ」
全て盛り付けると…
あまりの美味しさに瞬く間に食べてしまいました。
特に気に入ったのは「高キビチリビーンズ」と「もちキビかぼちゃのカレーコロッケ」！
その後、炊いたままで味付けをしていない雑穀のサンプルを食べながら、美穂さんが
それぞれの雑穀の説明。雑穀にも色々な大きさ、味、食感のものがあり、勉強になりました。
因みに料理に使われているお皿などは全て雑穀１dayランチ＆カフェ用に笹屋窯の
オーナー、杉山さんが作ったそうです。素晴らしい…
食べ終わった後はギター、笛の演奏、歌などがはじまり、とてもにぎやか。
ランチの一部は安房マネーを利用して支払い、心身ともに満足して帰路に着いたのでした。
米山美穂さんのブログ： lungta garden
雑穀１dayランチ＆カフェについてはこちらもどうぞ：
